
1,5 dl socker
1,5 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde
3 msk smör
1 tsk vaniljsocker
100 g mjölkchoklad
1 dubbeldaim med apelsinsmak
Gör så här:
1) Koka upp alla ingredienser förutom chokladen. Småkoka i en tjockbottnad kastrull. Fudgen är som bäst när den når ca 118 grader ungefär.
2) När fudgen är klar tar du av den från plattan och har i chokladen, hacka den i mindre bitar. Hacka ena daimen och blanda ner den också.
3) Häll upp i en bakplåtpappersklädd liten form. Krossa daimen och strö det över. Låt svalna helt, skär sedan upp den i bitar.
_________

Ingredienser till kakan:
200 g smör
4 ägg
5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vankljsocker
Ingredienser till glasyren:
200 g choklad
½ dl vispgrädde
50 g rumsvarmt smör
Kakan:
-Sätt på ugnen på 190 grader.
-Smält smöret och ställ det åt sidan en stund för att svalna.
-Blanda ägg, smör och sikta ner de torra ingredienserna i en bunke och blanda om.
-Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
-Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.
Gör under tiden glasyren.
-Dela chokladen i mindre bitar och lägg i en skål.
-Koka upp grädden och häll den över chokladen och blanda så allt smälter samman, klicka i smöret och blanda till en jämn och glansig smet.
-Låt kakan svalna och häll sedan på glasyren, låt kanten sitta kvar på formen så inte glasyren rinner ner och låt stå i kylen så den stelnar.
Dekorera med lite juligt strössel.
Nu är vi inne i december, en mysig månad med massor att se fram emot.