I helgen gjorde jag ett enkelt bröd till lunchen som var soppa, ett stekpannebröd. Super gott och enkelt att göra, är bakpulver i så det behöver inte jäsa.
Ingredienser:
50 g smör (rumsvarmt)
5 dl vetemjöl eller 4 dl vetemjöl och 1 dl rågsikt för lite grövre.
2 tsk brödkrydda
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 1/2 dl filmjölk
Gör så här:
Blanda samman de torra ingredienserna och tillsätt sedan smöret och blanda ihop.
Vänd ner filmjölken och blanda ihop till en deg.
Lägg degen på en mjölad bänk, rulla den till en avlång rulle och dela den i 6-7 lika stora delar.
Rulla varje del och kavla ut dem till runda, tunna kakor.
Stek dem i smör på medelvärme och vänd det när det börjat få fin färg.
Hoppas ni har en bra start på veckan!