Oj, vilken respons det blev på chokladtårtan med den magiskt goda glasyren. här kommer en länk till receptet då det varit lite krångligt att hitta det. Klicka här för
receptet och hoppas ni gillar den. För att få till mönstret på glasyren så använde jag mig av en dekorskrapa denna gång för att få till mönstret.
Sött, syrligt i en liten burk :) Gjorde en chutney på äpplen som blev så god, jag hade den till ostbrickan och sedan till scones, blev toppen.
Ingredienser:
1 liten gul lök, eller en 1/2 normalstor
4 äpplen
rapsolja
ett par vitpepparkorn
1/4 tsk fänkålsfrön
2 st kryddnejlikor
1/2 tsk kanel
1/2 tsk koriander
1 stjärnanis
1 nypa salt
3/4 dl äppelvidervinäger
1 dl vatten
1 dl socker
Hacka löken fint och skala, kärna ur äpplena och skär dem i små bitar.
Mortla ihop alla kryddorna utom stjärnanisen och rosta allt i en torr kastrull. Tillsätt oljan och löken och fräs på låg värme i ett par minuter. Tillsätt äpplena, vinäger, vatten, socker och salt och låt småkoka i ca 15 - 20 minuter, smaka av och tillsätt
ev mer kanel och socker, den ska va mer söt än sur. Blir den för tjock så kan man späda ut den med lite mer vatten.
Passar på att önska er en trevlig helg redan nu! 💛