Hej mysiga söndagskväll! Gjorde en saffranskaka som vi hade till adventsfikat idag, saftig och god!
Ingredienser:
1 paket saffran
200 g smör/margarin
1 1/2 dl mjölk
2 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt på ugnen på 175 grader och smörj och bröa en rund form.
Smält smöret och tillsätt sedan mjölk och saffran.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt, rör sedan ner smör- och mjölkblandningen. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver i smeten.
Häll smeten i formen och grädda längs ner i ugnen i 40-45 minuter, prova med sticka för att se så den är färdig. Låt svalna i formen innan sen stjälps upp. Sikta över lite florsocker innan servering.
Trevlig kväll till er!