Denna tårta bara måste ni testa om ni är chokladälskare, så god! 😍 En kaka som kräver lite tid för att den ska bli som bäst, så gör den gärna dagen innan. Den är väl värd väntan.
Ingredienser till kakan:
200 g smör
4 ägg
5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vankljsocker
Ingredienser till glasyren:
2 dl grädde
1 dl strösocker
300 g blockchoklad i önskad styrka (jag blandade ljus och mörk)
100 g rumsvarmt smör
Gör så här:
Glasyren:
Börja med att göra chokladglasyren då den behöver stå till sig innan den monteras på kakan.
-Dela chokladen i mindre bitar och lägg i en skål.
-Koka upp grädden som blandats med strösocker.
-Slå gräddblandningen över chokladen och rör om så chokladen smälter.
-Blanda sedan ner det rumsvarma smöret och blanda om väl så det smälter och blandas med chokladblandningen.
-Låt glaxyren stå på en sval plats (inte i kylen) helst 10-12 timmar för bästa resultat.
Kakan:
-Sätt på ugnen på 190 grader.
-Smält smöret och ställ det åt sidan en stund för att svalna.
-Blanda ägg, smör och sikta ner de torra ingredienserna i en bunke och blanda om.
-Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
-Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.
-Låt kakan svalna och bred sedan på glasyren och dekorera eventuellt med sockerkulor.
Hoppas ni ska gilla den!