Rabarberkladdkaka med vit choklad serverad med en klick lättvispad grädde... fantastiskt gott, ni måste testa!
Ingredienser:
200 g smör
200 g vit bakchoklad
4 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2-3 stjälkar rabarber
2 msk strösocker
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och lägg sedan i den vita chokladen och blanda samman så att chokladen smälts.
Vispa upp äggen lätt med en gaffel och blanda ner i kastrullen och tillsätt de övriga ingredienserna.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant och häll i smeten.
Skär rabarberna i ca 10 cm långa stavar och skär dem i tunnare strimlor, blanda dem med strösockret och fördela i smeten.
Grädda mitt i ugnen, 175 grader i ca 25-30 minuter. Låt den svalna och låt den sedan stå till sig i kylen ett par timmar innan servering. Servera med lättvispad grädde.
Hoppas ni gillar den!