Har köpt en massa jordgubbar i veckan, 25 kr litern, skillnad frÄn förra veckan dÄ jag betalade 65 kr till midsommar. 
 
Gjorde en god jordgubbskaka lagom till fikat idag och tÀnkte tipsa er om receptet. 
Ingredienser: 
2 Àgg
2 1/2 dl socker 
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver 
1 tsk vaniljsocker
ca 1 förpackning fÀrska jordgubbar
Smör
PĂ€rlsocker
 
Gör sÄ hÀr:
SÀtt ugnen pÄ 200 grader.
Smörj och bröa en form eller klÀ med bakplÄtspapper, min form var ca 23 x 23 cm. 
Dela jordgubbarna i halvor. 
Vispa Àgg och socker vitt och pösigt, tillsÀtt de övriga ingredienserna förutom smöret. 
Bred ut smeten i formen och strö över jordgubbarna.
Hyvla över kylskÄpskallt smör sÄ det tÀcker hela formen.
Strö över pÀrlsocker.
GrÀdda i den nedre delen av ugnen (jag hade nÀst lÀngst ner) i ca 30 minuter sÄ den fÄr fin fÀrg och Àr klar, testa med sticka.
 
Gott att Àta som den Àr eller med vaniljsÄs eller glass. 

Hoppas ni gillar den och trevlig helg! 
Â