Snabb, enkel och billig middag 👍 Perfekt vardagsmat detta, tonfiskbiffar med pressad potatis 😊 
(null)
Super enkelt att göra. 
Ingredienser: 
(Ca 8 st) 
250 g potatis 
2 burkar tonfisk
1 salladslök
1  1/2 tsk dijonsenap 
1 msk hackad persilja
Salt
Peppar 

Paneringen: 
1 dl mjöl
2 ägg
2 dl ströbröd

2 dl olja till stekningen 

Koka potatisen, mosa den och blanda med tonfisken. 
Tillsätt dijonsenap, hackad salladslök, persilja, salt och peppar. 
Forma smeten till biffar och låt stå i kylen ca 20 min. 
Vänd dem sedan i mjöl, ägg och sist ströbröd och stekte i rikligt med olja så de nästan blev som friterade, blev en perfekt krispig yta 😋 
Servera med pressad potatis eller ris och en gräddfilssås smaksatt med örter 🌿