Super enkelt att göra.
Ingredienser:
(Ca 8 st)
250 g potatis
2 burkar tonfisk
1 salladslök
1 1/2 tsk dijonsenap
1 msk hackad persilja
Salt
Peppar
Paneringen:
1 dl mjöl
2 ägg
2 dl ströbröd
2 dl olja till stekningen
Koka potatisen, mosa den och blanda med tonfisken.
Tillsätt dijonsenap, hackad salladslök, persilja, salt och peppar.
Forma smeten till biffar och låt stå i kylen ca 20 min.
Vänd dem sedan i mjöl, ägg och sist ströbröd och stekte i rikligt med olja så de nästan blev som friterade, blev en perfekt krispig yta 😋
Servera med pressad potatis eller ris och en gräddfilssås smaksatt med örter 🌿