Testade nytt i måndags och det blev så gott. Gillar denna typ av matlagning när man experimenterar och testar sig fram och går lite på känslan och sedan blir det så bra. Denna rätt görs dessutom i en och samma form, perfekt matlagning!
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
1 påse gnocchi
1 dl röd pesto
4 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar
Paprikakrydda
Torkad basilika
1 knippe salladslök
1 förpackning mini mozzarella
3 dl riven ost
1 msk kycklingfond
Gör så här:
Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar, Paprikakrydda och basilika. Bryn dem sedan i smör i en stekpanna.
Lägg filéerna i en ugnsform och strö över gnocchi.
Hacka salladslök och strö över samt mini mozzarellan.
Blanda samman röd pesto, matlagningsgrädde, kycklingfond och ost och häll blandningen i formen.
Tillaga mitt i ugnen, 200 grader, i ca 20 - 25 minuter. Kolla så kycklingen är klar med en termometer, den ska vara 72 grader.
Sen är den klar att servera!
En perfekt vardagsrätt, ja passar ju till helgen också så klart, Enkel och snabb att tillaga.
Hoppas ni gilllar!