Ingredienser:
400 g smör (rumstempererat)
9 dl vetemjöl
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 citron, riv skalen fint
Hallonsylt
Glasyr:
1 dl florsocker
1 msk citronsaft
Gör så här:
Dela smöret i mindre bitar och blanda i de övriga ingredienserna förutom sylten och knåda till en slät deg.
Klä en plåt med bakplåtspapper och tryck ut degen så den täcker hela plåten.
Gör gropar i degen (50 stycken) och fyll med hallonsylten.
Grädda mitt i ugnen, 175 grader, i ca 22-25 minuter. Låt svalna.
Blanda ihop florsocker och citronsaft till en slät glasyr.
Ringla den över kakan och skär sedan i rutor.
Hoppas ni testar, så goda!