Har så många idéer och planer den närmsta tiden så det känns roligt och spännande att vara igång i ett nytt år.
Tycker det varit en fin vinter, ofta blå himmel, sol och några minusgrader. Perfekt tycker jag.
Har blivit en hel del god matlagning och bakning, har försökt tänka klimatsmart under årets kanske tuffaste månad.
Fried rice är en favorit här hemma, perfekt om man har överblivet ris i kylen. Man bara steker det och kryddar med kryddor man gillar, blandar i lite kokta frysgrönsaker, ärtor, majs och paprika och steker ett par ägg som sen hackas till mindre bitar
och blandas runt med det andra, super gott och enkelt.
Snart är semmelsäsongen igång, som jag längtar, vilken är er favorit semla?
Semmelgrottor är en god favorit här hemma, Recept här!
Nej, nu måste jag sova, är super trött på morgonen och under dagen men sen vid ca 20.00 då piggnar jag till och sen sitter jag uppe till efter midnatt oftast.
Kram & godnatt!