Goda och saftiga muffins! 🍋 Perfekt till eftermiddagsfikat! 
 
 
Ingredienser: 
(ca 12 st)
150 g rumstempurerat margarin/smör 
2 dl socker
2 Àgg
1 dl mjölk  
3 dl vetemjöl 
2 tsk vaniljsocker 
1 1/2 tsk bakpulver 
rivet skal samt saft av 1 citron 
 
Gör sÄ hÀr: 
SÀtt pÄ ugnen pÄ 200 grader.
Rör margarin/smör och socker vitt och pösigt. Vispa ner Àggen, ett i taget.
TillsÀtt mjölk, rivet citronskal och citronsaft. 
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och blanda ner i smeten. Blanda till en jÀmn smet. 
Fördela smeten i muffinsformar, fyll ca 3/4 av formen, och stÀll dem pÄ en plÄt. BÀsta resultat fÄr man om man anvÀnder en muffinsplÄt men det funkar Àven bra att stÀlla formarna pÄ en vanlig plÄt sÄ klart. 
GrÀdda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. 
Pudra över lite florsocker innan servering. 
 
Önskar er en trevlig tisdag!Â