Perfekt att göra en hel plåt så det räcker till matlådor eller att lägga i frysen och bara ta fram och värma.
Ingredienser:
(1 långpanna, ca 5-6 portioner)
1 1/2 paket bacon
6 dl vetemjöl
12 dl mjölk
6 ägg
1/2 tsk salt
2 msk margarin/smör
Gör så här:
Sätt på ugnen på 225 grader.
Skär baconet i små bitar och lägg dem i en smord långpanna och ställ i ugnen i ca 5 minuter.
Vispa mjöl och mjölk till en klumpfri smet och tillsätt ägg och salt och vispa ihop allt till en jämn smet.
Häll pannkakassmeten över baconen och låt grädda i ca 30 minuter, tills den stannat och fått fin färg.
Servera med lingonsylt och en råkostsallad.
Smaklig måltid!