En skön söndag med lagon många måsten ;) En träningsrunda, lite städning, tvätt och sen en supergod fika på eftermiddagen. Kolakladdkaka med lättvispad grädde, kan vara min favorit kladdis :)
Ingredienser:
Ca 10-12 bitar
botten:
100 g margarin/smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
kaksmeten:
100 g margarin/smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 dl vetemjöl
1 nypa salt
Gör så här:
Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant.
Blanda samman alla ingredienserna till kakans botten i en matberedare och tryck sedan ut degen i formen. Grädda den i mitten utav ugnen i ca 5-7 minuter.
Gör sedan smeten till kladdkakan genom att smälta margarinet/smöret i en kastrull, ställ åt sidan och låt svalna något. Vispa ägg och socker och blanda ner de torra ingredienserna. Rör sist i det smälta margarinet/smöret och häll smeten över kakbotten. Grädda i ca 20 minuter och servera med lättvispad grädde.
Önskar er en skön söndagskväll!