Chokladrutor, chokladmums, kärlekmums ja denna kaka har många namn. Här kommer ett gott recept på denna goda kaka, saftig, fluffig och chokladig, mums!
Ingredienser för ca 30 st:
2 ägg
3 dl socker
150 g smält smör
1 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Kräm:
100 g smör
2 dl vispgrädde
4 msk socker
2 tsk vetemjöl
2 msk kakao
Garnering:
Ca 2 dl kokos.
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner det smälta smöret och mjölken. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten.
Häll smeten i en smord långpanna, ca 30x40 cm. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter. Pröva med en sticka så den är klar.
Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper och låt den kallna.
Smält smöret till krämen och rör sedan ner de övriga ingredienserna. Låt krämen småkoka i ca 5 minuter under omrörning. Låt den sedan svalna.
Bred krämen över kakan och strö på kokos. Låt den stelna och skär sedan kakan i rutor.
Hoppad ni har en toppendag!