Dagarna bara springer ivĂ€g, kĂ€nner att jag hinner hĂ€lften av vad jag önskar just nu men försöker Ă€ndĂ„ fokusera pĂ„ det som blir gjort, det fĂ„r vara gott nog just nu. 
 
Gjorde en god kaka med clementiner som mÄnga frÄgat efter recept pÄ sÄ det kommer hÀr.
Ingredienser:
Till formen:
Smör
RĂ„socker
3-4 clementiner, funkar ju med apelsin eller blodapelsin ocksÄ
 
Kaksmeten:
2 1/2 dl socker
3 Àgg
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
 
Gör sÄ hÀr:
SÀtt pÄ ugnen pÄ 175 grader.
LĂ€gg bakplĂ„tspapper i botten av en rund form och smörj sedan med smör och strö över rĂ„socker sĂ„ det sĂ€tter sig pĂ„ botten och pĂ„ kanterna. 
Skala clementinerna och skÀr dem i tunna skivor och lÀgg dem i botten av formen sÄ det tÀcker.
Vispa socker och Àgg vitt och fluffigt.
SmĂ€lt smöret och tillsĂ€tt mjölken och blanda ner i Ă€ggsmeten. 
Blanda samman vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och tillsĂ€tt det i smeten och blanda försiktigt om. 
HĂ€ll smeten i formen och grĂ€dda den mitt i ugnen i ca 30-35 minuter, testa men provsticka dĂ„ grĂ€ddningstiden kan variera i olika ugnar. 
LĂ„t kakan svalna lite innan den vĂ€nds upp pĂ„ ett fat och dra av bakplĂ„tspappret. 
 
Hoppas ni gillar den!