Lax i foliepaket är så enkelt att svänga ihop, man tar de grönsaker man har hemma och slår in i folie och funkar både i ugnen och på grillen!
- Laxfile'er (1 per portion)
- Skivade tomater
- Färsk bladspenat
- Strimlad fänkål
- Strimlad purjolök
- Citron
- Dill
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Tina laxen. Lägg de grönsaker ni önskar på oljade folieark och placera laxfilén ovanpå, salta, peppra, lägg på några skivor citron och ringla över olivolja. Vik ihop ändarna på foliepaketet så det slutet tätt och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen och tillaga tills de är klara, ca 20-30 minuter.
Servera med tex ris eller kokt potatis och en god gräddfilssås med goda örter.
Smaklig måltid!