För ett tag sedan gjorde jag goda köttfärsbiffar med grekiska smaker, och en god tomatsås med vita bönor och feta ost. Här kommer receptet.
Ingredienser:
(4 port)
500 g blandfärs
salt
svartpeppar
oregano
timjan
paprikapulver
1/2 citron
1 vitlöksklyfta
1 ägg
2 msk olivolja
(ev 1/2 dl vatten om smeten blir för tjock)
1 burk krossade tomater
1 burk stora vita bönor
1 förpackning fetaost
Gör så här:
Blanda köttfärs, kryddor (efter tycke och smak), pressad vitlök, rivet citronskal, olja, vatten och ägg till en smidig smet. Forma till biffar och stek dem i olja i en stekpanna, ett par minuter på varje sida. Vänd ner de krossade tomaterna i stekpannan, låt småkoka ett par minuter tills biffarna ör helt genomstekta. Smaka av och tillsätt ev mer kryddor, lägg i de vita bönorna och smula över fetaosten. Klart! Servera med kokt ris eller pasta och en god sallad.
Ha en bra dag!