Puh vilken dag det var igår, idag satsar vi på att göra ingenting :) Ena dottern fyllde 14 år igår och det ska ju så klart firas. Veckan har bestått av en hel del fix och bakande, roligt men det tar lite energi så idag får det bli en lugn dag.
Gårdagen började traditionsenligt med pannkakstårta, ett måste enligt dotter som fullkomligt älskar pannkakor.
Blev en minipannkakstårta (plättårta) i år, lite tidskrävande att grädda men sen är den ju lätt att lägga ihop. Varvade med hallonsylt, grädde och nutella. Spritsade grädde på toppen och dekorerade med blåbär och chokladflarn.
Här följer lite bilder på vad som fanns på fikabordet.
Biskvier, dammsugare och macarons blev det bland annat.
Som tårta blev det snickerscheesecake, en tårta jag gjorde förra året och som snabbt blev en favorit här hemma.
En god och krämig tårta som också är glutenfri. Gillar man jordnötter och kola är denna en perfekt tårta. Receptet hittar ni under kategorin tårtor eller via länken här - http://annasmatochbakblogg.blogg.se/2016/august/snickerscheesecake.html
Kvällen avslutades med att födelsedagsbarnet fick välja middag och då blev det sushi.
En bra dag med massa gott och trevligt sällskap bestående av familj och släkt. Nu tar jag plats i solstolen med en bra bok och planerar att stanna där ett bra tag. Önskar er en fin dag! 😊