Sugen på något gott och enkelt? Tipsar om denna goda sockerkaka med smak av citron och vanilj.
Ingredienser:
50 g smör/margarin
1 1/4 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Rivet skal av 1/2-1 citron
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader och smörj och bröa formen. Smält fettet och häll i mjölken som gärna kan bli varm.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt den varma mjölkblandningen. Rör till sist ner vetemjölet blandat med bakpulver, vaniljsocker och citronskal. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.
Hoppas ni gillar den!