Tidigare i veckan gjorde vi goda citronmuffins hĂ€r hemma. 🍋
Ingredienser för cirka 12-15 st:
50 g margarin eller smör
1 1/4 dl mjölk
2 Àgg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
rivet skal av 1 stor citron eller tvÄ smÄ
 
Gör sÄ hÀr: 
  • SĂ€tt pĂ„ ugnen pĂ„ 225 grader.
  • SmĂ€lt fettet och hĂ€ll i mjölken.
  • Vispa Ă€gg och socker pösigt.
  • TillsĂ€tt den varma mjölken med fettet.
  • Rör ner mjölet blandat med bakpulver, vaniljsocker och citronskal.
  • Placera pappersformar pĂ„ en plĂ„t, helst en muffinsplĂ„t för bĂ€st resultat.
  • Fördela smeten i formarna.
  • GrĂ€dda mitt i ugnen i cirka 10-12 min. Testa med en provsticka sĂ„ de Ă€r klara. 
  • LĂ„t muffinsarna svalna. 
 Önskar er en mysig fikastund!Â