Ingredienser:
(4 port)
2 förpackning färska lasagneplattor
1 zucchini
(250 g smörgåspålägg kokt eller rökt skinka/kyckling om man inte vill ha vegetariskt)
Skivad ost
salt
svartpeppar
500 g tomatsås (jag valde en färdigköpt denna gång)
Ostsås:
2 1/2 msk smör
2 1/2 vetemjöl
5 dl mjölk
1 dl riven ost
salt
peppar
muskot
Topping:
Riven ost
Vill man så kan man ju köpa en färdig ostsås eller bechamelsås om man vill det ska gå lite fortare.
Gör så här:
Sätt på ugnen på 225 grader.
Gör ostsåsen genom att smälta smöret i en kastrull. Rör sedan ner mjölet och vispa därefter ner mjölken sakta och låt sjuda i ett par minuter. Rör sedan ner den rivna osten och smaka av med salt, peppar och ev muskot.
Fördela ostskivor och skivad zucchini (jag skivade den med en osthyvel) och skinka om
man vill på lasagneplattorna och rulla ihop från kortsidan.
Häll hälften av ostsåsen och av tomatsåsen i en ugnssäker form och dela rullarna i fyra delar och ställ dem i formen. Häll på resten av ostsåsen samt tomatsåsen, salta och peppra.
Toppa med riven ost.
Gratinera i mitten utav ugnen i ca 20-25 minuter (känn efter med en sticka så de är klara). Servera med en god sallad och riven ost tex parmesan.