Hoppas ni har det bra 😊 Helg och det har fullständigt exploderat ute gällande både blomning och pollen… men det är en fin årstid nu även om pollenallergin däckat mig totalt detta år men nu är det bättre. 
(null)
Har varit en vecka med många olika saker, både upp och ner i känslor, livet! ❤️💔

Blev en AW med vänner i onsdags, lite boule och god mat på Boulebar Örebro 🤗  Ett härligt avbrott i vardagen och skönt att tänka på annat. 
(null)

Nu är det pingsthelg och mors dag och det ser ut att bli härligt väder. 
Tipsar om en god kaka också, med nektariner, så god med en klick lättvispad grädde 👌
(null)
Ingredienser till ca 10-12 bitar:
50 g mandelmassa
100 g smör
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 krm salt
2 ägg
Ca 4 nektariner
 
Gör så här:
  • Sätt på ugnen på 175 grader.
  • Grovriv mandelmassan.
  • Smält smöret i en kastrull. Blanda ner socker, mjöl, vaniljsocker, bakpulver, salt och ägg. Tillsätt mandelmassan.
  • Häll smeten i en form med bakplåtspapper.
  • Kärna ur och skiva nektarinerna. Lägg dem i ett fint mönster ovanpå kakan.
  • Grädda kakan i nedre delen av ugnen 35-40 minuter. Låt den svalna och pudra sedan över florsocker och servera med lättvispad grädde.
Önskar er en trevlig helg! 💕